El TSU en ARTES CULINARIAS, podrá desempeñarse Al finalizar sus estudios el egresado de esta formación técnica en gastronomía y cocina profesional estará formado para:

• Dirigir a nivel profesional todo tipo de cocina y empresa del sector gastronómico y alimentario a nivel local e internacional.
• Diseñar y desarrollar nuevas propuestas en el ámbito culinario.
• Identificar y desarrollar técnicas y sistemas de producción y elaboración culinaria.
• La orientación en gerenciamiento gastronómico lo capacita para gestionar restaurantes dirigiendo y supervisando todos los procesos y coordinando el equipo de personas.
• Desarrollar actividades de asesoría y consultoría, ya sea en el concepto culinario, en la puesta en marcha, en la comunicación y en la rentabilidad.
• Participar de actividades de investigación e innovación de nuevos productos en la industria alimentaria.